ÀÚ¼Ò¼ Ŭ¸®´ÐºÎŹµå¸³´Ï´Ù. |
---|
Àç·á¡¤ÈÇС¤¼¶À¯¡¤ÀǺ¹ ¤Ó ½ÄÇ°°¡°ø
Á¶È¸¼ö¤Ó1493 ÀÛ¼ºÀÚ¤Ó ghgh86 ÀÛ¼ºÀϤÓ2010.04.07 |
ÀÚ±â¼Ò°³¼ ºÎºÐÀº ¹ØÀÇ ³»¿ëÀ» ºÁÁÖ¼¼¿ä Ãß°¡ÇÏ¿©¾ßÇÑ Ç׸ñÀº ¹«¾ùÀÌ ÀÖÀ»±î¿ä?, ³»¿ëÁß Ç׸ñÀ» ¿Å°Ü¾ß ÇÒ °ÍÀÌ ÀÖÀ»±î¿ä? ÀÚ¼Ò¼¿¡¼ VISION Àº ¹«¾ùÀ» ½á¶ó´Â °ÇÁö Àß ¸ð¸£°Ú½À´Ï´Ù.?? (½ÄÇ° »ý»ê°ü¸® Áö¿øÇÕ´Ï´Ù.) Á÷Á¾À» ¼±ÅÃÇÑ ÀÌÀ¯ Àü°ø°ú¸ñµéÀ» ¹è¿ì¸é¼ ¹Ì·¡ÀÇ Á¦°¡ ÇÏ°Ô µÉ Á÷Á¾¿¡ ´ëÇØ Á¾Á¾ °í¹ÎÀ» ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ±×·¯´Ù ±³¼ö´Ô²²¼ µé·ÁÁֽô À§»ý°ü·Ã »ç°Çµé°ú µ¿¿ø, ³ó½É, ³²¾çÀ¯¾÷, ½Ã¿ø °øÀå µî ½Äǰȸ»çÀÇ °øÀå°ßÇÐÀ» ´Ù´Ï´Ù º¸´Ï °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°, °Ç°ÇÑ »îÀ» ÁöÇâÇÏ´Â ÀÏÀ» ÇÏ°í ½Í´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ HACCP ¼ö¾÷°ú °ü·Ã °¿¬À» µéÀ¸¸é¼ ÀÌ ºÐ¾ß·Î ³ª¾Æ°¡¾ß°Ú´Ù´Â »ý°¢À» ±»È÷°Ô µÆ½À´Ï´Ù. ÀÌÈÄ·Î ½ÄÇ°À§»ý¿¡ °ü·ÃµÈ ±â»ç¿Í ÀÚ·áµéÀ» ÁÖÀÇ ±í°Ô º¸°Ô µÇ¾ú°í, À§»ý»ç, ½ÄÇ°±â»ç, HACCP ÆÀÀå±³À°À» ¼ö·áÇÏ¸é¼ ºÎÁ·ÇÑ Áö½ÄÀ» ½×¾Æ°¡±â À§ÇØ ³ë·ÂÇØ¿Ô½À´Ï´Ù. ¼ºÀå°úÁ¤ ÃÑÇлýȸ ±âȹ±¹ÀåÀ¸·Î¼ ÀÔÇнÄ, ÃàÁ¦¿Í °°Àº Çà»ç¸¦ ±âȹ, ÁøÇàÇÏ¸é¼ »ç¶÷µéÀÇ ÅëÇÕÀÌ ¸ðµç ÀÏ¿¡ ÀÖ¾î ¿ì¼±ÀÌ¸ç ¾î·Á¿î ÀÏÀ̶ó´Â Á¡À» ¾Ë°Ô µÇ°í, ¸ñÀûÀ» ´Þ¼ºÇßÀ» ¶§ÀÇ ¼ºÃë°¨À» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÃàÁ¦ÀÇ °æ¿ì Ãʱâ±âȹÀÛ¾÷ºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ¿© ȸÀÇÇÏ°í, ¾÷ü³ª °ü·Ã »ç¶÷µé°ú ¸¸³ª ÀÏÀ» Á¶À²ÇÏ°í °èȹÇÏ°í, Çà»ç ´çÀÏ Çб³ ÀüüÀÇ »óȲ°ú º» Çà»ç¸¦ ²Ä²ÄÇÔ°ú Åë¼Ö·ÂÀ¸·Î Á¡°ËÇÏ°í ÁøÇàÇÏ¿©, ÃʱâÀÇ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â ÃàÁ¦¶ó´Â ¸ñÀûÀ» ´Þ¼ºÇß½À´Ï´Ù. ÀÌ ÃàÁ¦´Â ±×ÀüÀÇ Çб³ÃàÁ¦µé¿¡ ºñ±³ÇÏ¿© ¸Ô°Å¸®°Å¸®, ´Ù¾çÇÑ Ã¼ÇèÇà»ç¸¦ µµÀÔÇÏ¿©, ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ Áñ±â°í È°±âÂ÷°í º¸´Ù ÃàÁ¦°°´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. Àú·Î½á´Â Çس´ٴ ¸¸Á·°¨°ú º¹ÀâÇÑ ÀÏÀÌ´õ¶óµµ °èȹ¸¦ ¼¼¿ö Â÷ºÐÈ÷ ÁøÇàÇÏ°í ¼¼¼¼ÇÑ È®Àΰú ´Ù½Ã µ¹¾Æº¸´Â ´É·ÂÀ» ±â¸¦ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ·± ´É·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î »ý»ê°ü¸®ÆÀ¿¡¼ ü°èÀûÀÌ°í ²Ä²ÄÇÔÀ» ³»¼¼¿ö ½Ç¼ö¾ø´Â Á÷¿øÀÌ µÇ°Ú½À´Ï´Ù. ÀԻ絿±â¿Í Æ÷ºÎ Àü°ø°ú¸ñÀ» ¹è¿ì¸é¼ ÀúÈñ °ú¸¦ ´õ ÁÁ¾ÆÇÏ°Ô µÆ°í ²À °ü·ÃµÈ ÀÏÀ» ÇÏ°Ú´Ù°í ´ÙÁüÇß½À´Ï´Ù. ±× Áß ½ÇÇèµµ±¸µéÀ» »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©·¯ ½ÇÇè¼ö¾÷°ú Á÷Á¢ ¹«¾ð°¡¸¦ ¸¸µé¾î º¸¸é¼ ±× ¿ø¸®¸¦ ¾Ë°í ´«À¸·Î ºñ±³Çغ¼ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³ó»ê°¡°øÇÐ, Ãà»ê°¡°øÇÐ, ¼ö»ê°¡°øÇаú HACCPÀÇ À̷аú ÀÀ¿ë¼ö¾÷À» ÅëÇØ Áø·Î¸¦ °áÁ¤ÇÏ°Ô µÆ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÇÑ Çб⵿¾È Çб³±â¾÷ÀÎ ¸¶´Ã°íÃßÀå°øÀå¿¡¼ Çغ¸¾Ò´ø °øÀå½Ç½À, ±â¾÷ü °ßÇÐÀ» ÅëÇØ À§»ýº¹Àå, À§»ý°³³äÀ» ¸öÀ¸·Î ÀÍÈù À§»ý¿¡ ´ëÇÑ Àͼ÷ÇÔ, HACCPÀ̷аú ÀÀ¿ë ¼ö¾÷°ú ²ÙÁØÇÑ °ü·Ã °¿¬, HACCPÆÀÀå±âº»°úÁ¤ ¼ö·á µîÀ¸·Î HACCP½Ã½ºÅÛ¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ¿Í ¼ö¾÷ °úÁ¦, HACCPÆÀÀå±âº»°úÁ¤ Áß ½Ç½ÀÇÑ ½Ã½ºÅÛÀü°úÁ¤ ±¸ÃàÀ» ÅëÇØ ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø HACCP¿¡ ´ëÇÑ Àͼ÷ÇÔ°ú 4³â µ¿¾È ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·Π¸¹Àº »ç¶÷À» ¸¸³ªº½À¸·Î »ý±ä »ç¶÷¿¡ ´ëÇÑ Àͼ÷ÇÔÀÌ ÇöÀå¿¡¼ ºü¸£°Ô ÀûÀÀÇÏ¿© ÀÏ Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. °æÇè»çÇ× ±¹Åä´ëÀåÁ¤À» Çб³ ½Ç¹«´ëÇ¥¸¦ ¸Ã¾Æ ÁøÇàÇÏ¸é¼ ÆÀÀ̶ó´Â ÀÛÀº ´Üü°¡ ¾ó¸¶³ª Áß¿äÇÏ°í °Ý·Á¿Í °ü½ÉÀÌ ¾ó¸¶³ª Å« ÈûÀ» ³¾ ¼ö Àִ°¡¸¦ °æÇèÇß½À´Ï´Ù. Ãʹݿ¡ ¿À·¡ °È´Â °ÍÀ» Èûµé¾îÇÏ´ø Àú¸¦ ÀÀ¿øÇÏ°í ¿·¿¡¼ Àâ¾ÆÁÖ°í µÚ¿¡¼ ¹Ð¾îÁÖ´ø ¼ÕÀÌ ¾ø¾ú´Ù¸é ¿ÏÁÖÀÇ ±â»ÝÀº °áÄÚ ÀÖÀ» ¼ö ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. À̸¦ ÅëÇØ µ¿·á¶ó´Â ¼ÒÁßÇÔ°ú ÇÔ²² ¾î·Á¿òÀ» À̰ܳ»´Â °¨µ¿À» ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú°í, »ý°¢¸¸À¸·Î °ÆÁ¤Çϱ⺸´Ù´Â µµÀüÇÑ´Ù¸é ³ªµµ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â È®½ÅÀ» ¾ò¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ °æÇèÀ¸·Î ȸ»ç¿¡¼µµ µ¿·á¿Í ¼±ÈĹ踦 ¼ÒÁßÈ÷ ¿©±â°í '³ª'°¡ ¾Æ´Ñ '¿ì¸®'¶ó´Â »ý°¢À¸·Î ÇÔ²² µµÀüÇÏ°í ³ë·ÂÇÏ¿© ȸ»çÀÇ ¸ñÇ¥¸¦ µµ´ÞÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. 14°³¿ù µ¿¾ÈÀÇ ¾ß°£Çб³ ±³»ç ÀÚ¿øºÀ»ç¸¦ ÇÏ¸é¼ ¾î¸Ó´Ïµé¿¡°Ô¼ ¿Á¤À» ¹è¿ï ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ÃÊ, Áß °ËÁ¤°í½Ã¸¦ ÁغñÇϽô ¾î¸Ó´Ïµé¿¡°Ô ¼öÇаú¸ñÀ» ´ã´çÇÏ¿© ¼ö¾÷°èȹÀ» ¼¼¿ì°í ±³À縦 ¸¸µé¾î °¡¸£Ä¡¸é¼ ÀÚ½ÅÀÇ ºÎÁ·ÇÔÀ» ºÎ²ô·¯¿öÇÏÁö ¾Ê°í ´õ ¹è¿ì°íÀÚ ÇÏ´Â ¿Á¤°ú »ý¾÷À» À§ÇØ Èûµç ÀÏ°ú °øºÎ¸¦ º´ÇàÇϸ鼵µ ¿ÀÈ÷·Á Áñ°Å¿öÇϽðí ÇູÇØÇϽô ¸ð½À°ú ¼ö¾÷¿¡ ÀÓÇÏ´Â ±× ´«ºûµéÀ» º¸¸é¼ º¸¶÷°ú µ¿½Ã¿¡ ÇູÇÑ Ã¥ÀÓ°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ±×¸®°í ¾ßÇкÀ»ç¸¦ ÅëÇØ ¾î¸¥µé°ú ÇÔ²² »ýÈ°ÇÏ°í ´ëÇÏ´Â ¹ýÀ» ¹è¿ö ȸ»ç¿¡¼µµ ¸¹Àº ¾î¸¥µé°ú ÇÔ²² »ýÈ°ÇÔ¿¡ ÀÖ¾î Áغñ°¡ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
ȸ¿ø´Ô ¾È³çÇϼ¼¿ä~ Ãë¾÷ ¼º°øÆÄÆ®³Ê ½ºÄ«¿ìÆ®ÀÔ´Ï´Ù. ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î Á¤¸®Çصνðí, ¹è¿îÁ¡°ú °øÀåÀÇ Æ¯Â¡µéÀ» Á¤¸®Çصνñ⠹ٶø´Ï´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ÀÚ½ÅÀÌ Áö¿øÇÏ´Â ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ °æÇè°ú Áö½Ä, °ü·Ã °æ·ÂÀ» ¾Ë°íÀÚ ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ÀØÁö ¾ÊÀ¸½Å´Ù¸é ÀÇ°ß ³²±â±â
´Ð³×ÀÓ
ºñ¹Ð¹øÈ£
ÀÚµ¿µî·Ï ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ÀÔ·ÂÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
|