Áö¿ø¼ Á¶¾ð ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. |
---|
Àç·á¡¤ÈÇС¤¼¶À¯¡¤ÀǺ¹ ¤Ó ½ÄÇ°°¡°ø
Á¶È¸¼ö¤Ó1933 ÀÛ¼ºÀÚ¤Ó menatural0 ÀÛ¼ºÀϤÓ2010.10.14 |
¾È³çÇϼ¼¿ä. ³Ê¹« ¿¬¼ÓÀûÀ¸·Î ¿Ã¸° °Í °°Àºµ¥ À̷¼ Á¶¾ð ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. Ç×»ó °¨»çµå¸³´Ï´Ù. Àü¹øÀÇ Á¶¾ðÇØÁֽŠºÎºÐ ÀÌ¿ëÇؼ ´Ù¸¥ ±â¾÷¿¡µµ ½áºÃ´Âµ¥ Àß ¾´°ÇÁö ¸ð¸£°Ú½À´Ï´Ù. ¸¹Àº ÁöÀû ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. ÀÚ½ÅÀÇ ¼ºÀå°úÁ¤/¼º°ÝÀÇ Àå,´ÜÁ¡ ²ÞÀ» ã¾Æ¼ ¾î·Á¼ºÎÅÍ ÁøÁ¤À¸·Î ¿øÇÏ´Â »îÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö¸¦ »ý°¢ÇÏ°ï ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¼±ÅÃÇÑ ±æÀº ÈÄȸ ÇÏÁö ¾Ê°í ±× ¼Ó¿¡¼ Áñ°Å¿òÀ» ãÀ¸·Á°í ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. À¯ÇϽŠ¾î¸Ó´Ï¿Í, ¼º½ÇÇÏ°í Ã¥ÀÓ°¨ÀÌ °ÇϽŠ¾Æ¹öÁö ¹Ø¿¡¼ ÀÚ¶ú½À´Ï´Ù. 3»ì ¶§, ¿ì´Â ¿Àºü¸¦ ¾÷¾îÁÖ¶ó°í Æ÷´ë±â¸¦ ²ø¾î´Ù ÁÖ´Â »ý°¢ÀÌ ±íÀº ¾ÆÀÌ¿´À¸¸ç, Ãʵî½ÃÀý Ä£±¸¿Í µî±³ Àü ¸ÅÀÏ ³ó±¸¸¦ ÇÒ ¸¸Å ¿îµ¿À» ÁÁ¾ÆÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Àú´Â ÇÑ °¡Áö ¸ñÇ¥¸¦ ¼³Á¤ÇÏ¸é ¹Ýµå½Ã ÀÌ·ç°íÀÚ ÇÏ´Â ¿¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÐâ½ÃÀý À¯»ê±ÕÀÇ È¿´É¿¡ ¸Å·áµÇ¾ú°í °ü·ÃºÐ¾ßÀÇ Àü¹®¼ºÀ» Å°¿ì°í ½Í¾ú½À´Ï´Ù. À̸¦ À§ÇØ Àü°øÀ» ºÒ¹®ÇÏ°í ¹Ì»ý¹°Çп¡ ´ëÇÑ °ú¸ñÀ» ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¼öÈ®ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Àü°ø¼ö¾÷ÀÎ ³«³ó ¹Ì»ý¹°ÇÐ, À¯°¡°øÇÐ ¿Ü¿¡µµ Ÿ°ú Àü°øÀÎ ½ÄÇ°¹Ì»ý¹°ÇÐ, ¹Ì»ý¹°»ý¸í°øÇÐ, ¹Ì»ý¹°ÇÐ ½ÇÇè, »ý¹°Á¤º¸ÇÐ µî °ü·Ã °ú¸ñÀ» ¸ðµÎ À̼öÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Àú´Â Àü¹®°¡¶ó´Â ¸ñÇ¥´Þ¼ºÀ» À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ °øºÎ ÇÏ°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù. ´Ù¸¸ Àú´Â ÇÑ °¡Áö¿¡ ºüÁö¸é ±×°Í¿¡¸¸ ¸ôµÎ¸¦ ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. À̸¦ ±Øº¹Çϱâ À§ÇØ ´ëÇÐ ÀÔÇÐ ÈĺÎÅÍ Áö±Ý±îÁö Ç÷¹³Ê¸¦ ½á¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Áö±ÝÀº öÀúÈ÷ °èȹ´ë·Î, ¾÷¹«ÀÇ Áß¿äµµ¿¡ µû¶ó ÀÏÀ» ó¸®ÇÏ°Ô µÇ¾î ´õ ¸¸Á·½º·´°í È¿À²ÀûÀÎ »ýÈ°À» ÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ȸ»ç Áö¿øµ¿±â ¹× Èñ¸ÁÁ÷¹«/Èñ¸ÁÁ÷¹«¿¡ ´ëÇÑ º»ÀÎÀÇ ¿ª·® ³»°¡ ¹Ù·Î ¼±ÁøìÑ ÁÖ¸»¸¶´Ù ´ëÇü¸¶Æ®¿¡ °¡°ï Çߴµ¥ ¡®µÅÁö°í±âµµ ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù¡¯ ¶ó´Â ¹®±¸¿Í ÇÔ²² »ê¼Ò Æ÷ÀåµÈ ¼±ÁøÆ÷Å© »ï°ã»ìÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¸ðµç ½ÄÇ°ÀÌ ±×·¯ÇϵíÀÌ µÅÁö°í±âµµ ¸À»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ÈÀü¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¼±ÁøÀº SQC Ç°Áú°ü¸®½Ã½ºÅÛ°ú ¾çµ· ³×Æ®¿öÅ©ÀÎ SJFarm ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ¿ì¼öÇÑ ¸À°ú Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡®2013³â ¸ÅÃâ¾× 1Á¶¿ø¡¯ À̶ó´Â ºñÀüÀÌ ¶Ñ·ÇÇÏ°í ÀÓÁ÷¿øÀÌ °°Àº ²ÞÀ» °¡Áö°í ÇÔ²² ¼ºÀåÇϵµ·Ï À̲ø¾î ÁÖ´Â ¼±ÁøÀÇ ºÐÀ§±â¿¡ ¸Å·ÂÀ» ´À²¼½À´Ï´Ù. ÀÚÀ²ÀûÀÎ ÆÇ´ÜÀ» ÁöÇâÇÏ´Â ¼±ÁøÀÇ Á¤½Å°ú ÀúÀÇ °¡Ä¡°üÀÌ ¸Â´Â´Ù°í »ý°¢ÇÏ¿´±â¿¡ ¼±ÁøÀÇ À°°¡°ø »ý»ê°ü¸® ºÎ¹®¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¼±ÁøFS´Â ¹Ì»ý¹° ¿À¿°À» ÃÖ¼ÒÈÇÑ Á¦Á¶¶óÀÎÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °¡°øÀ°ÀÇ »ý»ê°ú Ç°ÁúÀ» °ü¸®Çϱâ À§Çؼ 10ÀÏ°£ÀÇ HACCP ±³À°À» ÅëÇØ ½ÇÁ¦·Î ¾î¶»°Ô °øÁ¤¿¡ Àû¿ëµÇ´ÂÁö ¼÷ÁöÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ´Ü±â°£ ¹Ì±¹»ê ¼è°í±â À¯Åëȸ»ç¿¡¼ ÀÎÅϽǽÀÀ» ÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. Á÷Á¢ ³ÃÀåÀ°À» Á¢ÇÏ¸ç ¹«¿ª°ú À¯ÅëÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ °úÁ¤À» ¹è¿ü½À´Ï´Ù. ´ëÇÐ 4³â µ¿¾È ²ÙÁØÈ÷ ¹Ì»ý¹° ½ÇÇèÀ» ÇÏ¿´°í ÀÌÈÇÐÀû ½ÇÇèÀ» ±³À° ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. ÀúÀÇ Àü¹®¼º°ú ¼±Áø¿¡ ´ëÇÑ »ç¶ûÀ¸·Î ºñÀüÀ» ÇâÇØ ÇÔ²² ¶Ù°í ½Í½À´Ï´Ù. ´ëÇлýÈ° ¹× ±³³»¿Ü È°µ¿ ³ª´Â 'Àå¹Ì¶õ' »ý»ê°ü¸®Àڷμ °ÀÎÇÑ Ã¼·ÂÀº Çʼö ¿ä°ÇÀ̶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. Æò¼Ò¿¡ ¼ö¿µ°ú ³ó±¸·Î ´Ü·ÃµÈ ü·Â°ú, ´ëÇÐ 4³â°£ µ¿¾Æ¸® ½ºÅ²½ºÄí¹ö È°µ¿À» Çϸç ü·ÂÀ» ±æ·¯¿Ô½À´Ï´Ù. Àú´Â °ÀÎÇÑ Ã¼·ÂÀ¸·Î ¾ÆÇà °Ü¸¦µµ ¾øÀÌ ¿Á¤ÀûÀ¸·Î ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Æ¹öÁö»¹ÀÇ ¼±¹èµé°úµµ °æÇèÀ» °øÀ¯Çϸç Àλý »ó´ãÀ» ¹ÞÀ» Á¤µµ·Î ½º½º·³ ¾øÀÌ Áö³»´Â ¹ýÀ» ¹è¿ü½À´Ï´Ù. »ý»êºÎ¼¸¦ °ü¸®Çϴµ¥ °ÀÎÇÑ Ã¼·Â°ú ¼±¹èµé°úÀÇ °ü°èÀ¯Áö´Â ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ̶ó »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. °í°´¸¸Á·À» À§ÇØ Èû¾²´Ù ´ëÇÐ ÀÔÇÐ ÈÄ ÁÖ¸»¸¶´Ù ¿ä½Ä¾÷À» ÇϽô ºÎ¸ð´ÔÀÇ °¡°Ô¸¦ µµ¿Ô½À´Ï´Ù. Ä«¿îÅÍ¿¡¼ ±×³¯ ½Ä»ç¿¡ ´ëÇÑ ¼Õ´ÔµéÀÇ ÆòÀ» ¼ö·ÅÇÏ´Â ÀÏ, ¼ºù, È«º¸ µîÀ» ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¾Æ¹öÁö²²¼´Â Æò¼Òº¸´Ù ´Ê°Ô ¿µ¾÷ÀÌ ³¡³µÀ» ¶§¿¡µµ ÇÏ·çµµ »©¸ÔÁö ¾Ê°í 30ºÐ°£ Á÷¿øµé°ú ȸÀǸ¦ Çϼ̽À´Ï´Ù. »ç¼ÒÇÑ ¹®Á¦ºÎÅÍ ÇÔ²² °í¹ÎÇسª°¡¸ç ´õ ³ªÀº °í°´¸¸Á·À» À§ÇØ ¾Ö¾²¸é¼ °í°´ÀÇ ºÒÆò¿¡ ºü¸£°Ô ´ëóÇÏ´Â ¹ýÀ» ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¾Ë°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. °í°´À» ´ëÇÒ ¶§¿¡´Â Áø½ÇµÈ ¸¶À½À̾î¾ß ±×°ÍÀ» °í°´ÀÌ ´À³¢°í ¸ÅÃâ·Î Á÷°áµÈ ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë¾Ò½À´Ï´Ù. ÀÌ·± Á¡À» ¾Ë°í Àֱ⿡ Àú´Â ȸ»ç¹ßÀüÀÌ °ð ³ªÀÇ ¹ßÀüÀ̶ó´Â ¸¶À½°¡Áü°ú Àû±ØÀûÀÎ ÀÚ¼¼·Î ¼Ö¼±¼ö¹üÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Áö±Ý±îÁö º»ÀÎÀÇ °¡Àå Å« ¼ºÃë¿Í °¡Àå Å« ½ÇÆÐ »ç·Ê¿Í ±×¸¦ ÅëÇØ ´À³¤Á¡ ´ëÇÐ 2Çгâ, ù °´Ü¿¡ ¼´Ù. 'âÁ¶'¶ó´Â ÁÖÁ¦·Î Á¶º° ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¹ßÇ¥ Á¡¼ö°¡ 70%, ÆÀ¿ø ¸ðµÎ°¡ °°Àº Á¡¼ö¸¦ ¹Þ´Â ÇÁ·ÎÁ§Æ®¿´½À´Ï´Ù. ¹ßÇ¥ °æÇèÀÌ ¾ø¾ú´ø Àú´Â µµÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ¶ó°í »ý°¢ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¹ßÇ¥¸¦ ÀÚ¿øÇÏ¿´°í ³ª¸ÓÁö´Â ¿ªÇÒÀ» ºÐ´ãÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ³ìÀ½±â¸¦ °¡Áö°í ´Ù´Ï¸ç ¿¬½ÀÇÏ°í ¿¹»ó Áú¹®µµ »ý°¢Çغ¸¸ç ÀÏÁÖÀÏ °¡·® ³ë·ÂÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ÇÁ¸®Á¨Å×À̼ÇÀº È¿°úÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ³°í ¾î¶² Áú¹®¿¡µµ ´çȲÇÏÁö ¾Ê°í ´ë´äÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ¹ßÇ¥°¡ ³¡³ µÚ Å« ¹Ú¼ö¿Í ÇÔ²² ÃÖ°íÁ¡ ¶ÇÇÑ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ °æÇèÀ» ÅëÇØ ÀڽۨÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ¾ú°í, ÆÀ ÇÁ·ÎÁ§Æ®¿¡¼´Â È¿°úÀûÀÎ ¿ªÇҺдã°ú °øµ¿ÀÇ ¸ñÇ¥ÀǽÄ, ÆÀ¿ø°£ÀÇ ¹ÏÀ½, ±×¸®°í Ã¥ÀÓ°¨ÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¹è¿ü½À´Ï´Ù. ¸ð¸£¸é Á÷Á¢ ¸öÀ¸·Î ¹è¿ö¶ó. ´Ü öÀúÇÑ Áغñ´Â ÇʼöÀÌ´Ù '½ºÆ®¸®Æ®ÆмÇ'À̶ó´Â ÁÖÁ¦·Î ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ¸ÃÀº ÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. Á÷Á¢ ºÎµúÇô º¸ÀÚ´Â Àϳä Çϳª·Î ¹«ÀÛÁ¤ ¸íµ¿À¸·Î °¬½À´Ï´Ù. ±æ°¡´Â »ç¶÷µéÀ» ºÙÀâ°í ¼³¹®À» ÇÏ¿´Áö¸¸ ¼³¹®Áö³ª Ä«¸Þ¶ó µî Áغñ°¡ ºÎÁ·ÇÏ¿´±â ¶§¹®¿¡ ÇÁ·ÎÁ§Æ®´Â ½ÇÆÐÇÏ°í ¸»¾Ò½À´Ï´Ù. Á÷Á¢ ¹ß·Î ¶Ù¾î ¹è¿ì´Â °ÍÀº ÁÁÁö¸¸ ±× Àü¿£ öÀúÇÑ Áغñ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë¾Ò½À´Ï´Ù. ÀÚ½ÅÀÌ »ý°¢ÇÏ´Â ¼±ÁøÀÇ ºñÀü°ú 10³âµÚ º»ÀÎÀÇ ¸ð½À ¼±ÁøÀº ¼öÁ÷°è¿È ÇÑ ½Ã½ºÅÛ°ú HACCP ÀÌ»óÀÇ À§»ý°ü¸®·Î '°í±â´Ù¿î °í±â'¸¦ ¸¸µé°í ¾çµ·°è¿ 1À§ ºê·£µå°¡ µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ºê·£µå µ·À° ½ÃÀåÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Â ½ÃÁ¡¿¡¼ CCMS¸¦ µµÀÔÇÑ ¼±ÁøÀº °í°´ºÒ¸¸Á¦·ÎÀÇ ¹®È°¡ Á¤ÂøµÇ¾î °æÀï·ÂÀÌ ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹ÀÌµå µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼±ÁøÀÇ ½ÃÀå Á¡À¯À²Àº ´õ¿í Ä¿Áú °ÍÀ̸ç ÇâÈÄ ÇØ¿Ü»ç¾÷À» °ÈÇÏ°í Ãà»ê¾÷ÀÇ '±â¾÷È'¿¡ ¾ÕÀå¼ ¡®2013³â ¸ÅÃâ¾× 1Á¶¿ø¡¯ ¿¡ ´Ù°¡°¥ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼±ÁøÀÇ À°°¡°ø »ç¾÷Àº 2015³â ¡®±¹³» µ·À°°¡°øÇ° 1À§¡¯¸¦ ÇâÇØ ³ª¾Æ°¡¸ç ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°À» °¡Àå ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ Á¦°øÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¼±ÁøÀÇ ºñÀü¿¡ ¹ß ¸ÂÃç 1. ½Ç¹«ÀûÀÎ »ý»ê°ü¸®¸¦ ÀÌÇØÇϴµ¥ Èû¾²°Ú½À´Ï´Ù. ºÎÁ·ÇÑ ºÎºÐÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö »ý°¢ÇÏ¸ç ¼º½ÇÇÑ ÀÚ¼¼·Î »ý»ê°ü¸® ¾÷¹«¸¦ ÀÍÇô°¡°Ú½À´Ï´Ù. »ý»ê°ü¸®ºÎ¿ø°ú ÈûÀ» ÇÕÃÄ »ý»ê¼ºÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ ¼±Áø FS¸¦ ¾Ë¸®´Âµ¥ ÀÏÁ¶ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. 2. Çâ ÈÄ ±Û·Î¹ú ½ÄÇ°¸®´õ°¡ µÉ ¼±ÁøÀÇ ºñÀü¿¡ ¹ß¸ÂÃç ²ÙÁØÇÑ ¿µ¾îȸȰøºÎ¿Í ±Û·Î¹ú ¸¶Àε带 °¡Áö°í »ý»ê°ü¸®¿¡ Èû¾²°Ú½À´Ï´Ù. ÀÏÀ» Áñ±æ ÁÙ ¾Ë°í ´©±¸º¸´Ù ¿½ÉÈ÷ ¹è¿ï ÀÚ¼¼°¡ µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ±â¾÷ÀÇ ¹®È¿¡ Àß ÀûÀÀÇÒ ¿Á¤À» °¡Áø »ç¶÷ÀÔ´Ï´Ù. ÀúÀÇ ²ÞÀ» ¼±Áø¿¡¼ ´Ù½Ã ½ÃÀÛÇÏ°í ½Í½À´Ï´Ù.
¾È³çÇϼ¼¿ä, ÀúÈñ ½ºÄ«¿ìÆ®¸¦ ¹æ¹®ÇØÁּż °¨»çÇÕ´Ï´Ù.
ȸ¿ø´Ô²²¼ Áö¿øÇϽô "¼±Áø"ÀÇ »ý»ê°ü¸®ÀÚ ºÐ¾ß¿¡ ¸Â°Ô ¼Ò°³¼¸¦ Àß ÀÛ¼ºÇØÁּ̾î¿ä. ¸î°¡Áö Á¶¾ðÀ» µå¸®°í ½ÍÀº »çÇ×Àº ¾Æ·¡¿Í °°½À´Ï´Ù. °¢ Ç׸ñº° ÀÛ¼º ¹æÇâÀ» »ý»ê°ü¸®ÀÚ¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ´É·Â°ú Áö½Ä, ¼º°Ý ¹× °¡Ä¡°ü°ú ½ÅÁø CEOÀÇ Àλ縻, ½ÅÁøÀÇ ÀÎÀç»óÀ» ±âÃʷΠȸ¿ø´Ô²²¼ Ç¥ÇöÇϽŠ»ç·Ê¸¦ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î Ç¥ÇöÇϽô °ÍÀÌ Àλç½Ç¹«ÀÚ¿¡°Ô ´õ È£°¨ÀÌ ÁÙ°Í °°¾Æ¿ä * »ý»ê°ü¸®ÀÚÀÇ ¼º°Ý / °¡Ä¡°ü : ¸®´õ½Ê, ºÐ¼®Àû »ç°í, ²Ä²ÄÇÔ, Çõ½Å ºÐ¾ß * ¾÷¹«¼öÇà´É·Â : À¯¿¬¼º ¹× ±ÕÇü, »óÇ°Á¦Á¶ ¹× °øÁ¤°ü¸®, »ç¹« ¹× °æ¿µ µî * ¼±Áø ÀÎÀç»ó : °í°´ÁöÇâ, ½Å·Ú¼º, Àü¹®¼º, µµÀüÁ¤½Å, Àڱⰳ¹ß, âÀǼº, ÁÖüÀǽÄ, Çùµ¿½É, Ã¥ÀÓ°¨ 1. ¼ºÀå°úÁ¤ : °¡Ä¡°ü ¹× °¡Ä¡°ü Çü¼º¿¡ °è±â°¡ µÈ Ưº°ÇÑ »ç°Ç°ú °¡Ä¡°ü ¹× »ýÈ°¾ç½ÄÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â ºÐ¾ß¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î Ç¥Çö * "»ý°¢ÀÌ ±íÀº ¾ÆÀÌ, ¿îµ¿, ¸ñÇ¥´Þ¼ºÀ» À§ÇÑ ¿¼º"°ú ȸ»ç°¡ ¿ä±¸ÇÏ´Â ÀÎÀç»ó°ú ºñ±³°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ÇÙ½ÉÀûÀÎ »ç·Ê¸¦ 1~2°¡Áö¸¸ Ç¥ÇöÇϼ¼¿ä 2. ¼º°ÝÀÇ Àå´ÜÁ¡ : Áö¿øÇÑ Á÷¹«¿Í °ü·ÃÇÏ¿© Áö½Ä, ½ºÅ³, ÀÚ¼¼ÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼ °Á¡±â¼ú, ´ÜÁ¡Àº ½ÇÆи¦ ±Øº¹ÇÑ »ç·Ê¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î Ç¥Çö * ¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇÑ °øºÎ¿Í ¼º°ÝÀÇ Àå´ÜÁ¡°úÀÇ °ü°è°¡ ÀÖ´ÂÁö °ËÅä ÇÊ¿ä : ´ëÇлýÈ° ¹× ±³³»¿Ü È°µ¿¶õ¿¡ ±â¼úÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾î¶³±î¿ä * ²÷ÀÓ¾ø´Â °øºÎ, ¸ôµÎÇÏ´Â °æÇâ, Ç÷¹³Ê ÀÛ¼º°ú ¼º°Ý°úÀÇ °ü°è °ËÅä ÇÊ¿ä 3. Áö¿øµ¿±â : Áö¿øÇÑ ºÐ¾ß¿Í °ü·ÃÇÏ¿© ÁغñÇÑ »çÇ×, Áغñ°úÁ¤À» ÅëÇÏ¿© ¾òÀº »çÇ×, ȸ»çÀÇ ¾î¶°ÇÑ ºÎºÐÀÌ ¼±ÅÿäÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ¿´´ÂÁö Ç¥Çö(CEO Àλ縻 Âü°íÇϼ¼¿ä) * "Æ÷ºê½ºÁö¿¡¼ 2004, 2005³â ¼¼°èÃÖ¿ì¼ö Áß¼Ò±â¾÷ 200 ¼±Á¤»çÇ×"°ú "ÇÔ²² ¸¸µå´Â ³Ë³ËÇÑ ¼¼»ó"ÀÇ ½½·Î°Ç, °í°´²²¼ ´ëÇü¸¶Æ®¿¡¼ ´À³¤Á¡À» Æ÷ÇÔÇؼ Ç¥ÇöÇϼ¼¿ä 4. Á÷¹«¿¡ ´ëÇÑ ¿ª·® : ÇöÀç±îÁö »çȸ°æÇè(ºÀ»ç, ¾Æ¸£¹ÙÀÌÆ®, Ãë¹Ì µî)À» ±âÃÊ·Î °æÇèÀ» ÅëÇØ ¾ò°ÔµÈ ±³ÈÆ°ú ±× ±³ÈÆÀÌ È¸»ç ¹× Á÷¹«, ½ÅÀÔ»ç¿ø »ýÈ°¿¡ ¾î¶² µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÎÁö¸¦ Ç¥Çö * HACCP±³À°°ú ÀÎÅϽǽÀ°úÁ¤À» ÅëÇÏ¿© ¾ò°ÔµÈ ±³ÈÆÀ» Á÷¹«¼öÇàºÐ¾ß¿Í ¿¬°áÇÏ¿© ±â¼úÇϼ¼¿ä 5. ´ëÇлýÈ° ¹× ±³³»¿Ü È°µ¿ : Àü°ø ¹× Àü°ø¿Ü È°µ¿°ú ±× È°µ¿À» ÅëÇØ ¾Ë°ÔµÈ »ç½Ç, ±³À°ÈÆ·Ã °æÇè ¹× ¼¼¹Ì³ª, ÇÁ·ÎÁ§Æ® °æÇè ±â¼ú * »ý»ê°ü¸®Àڷμ °ÀÎÇÑ Ã¼·Â°ú °ü°èÀ¯Áö´Â Çʼö¿ä°ÇÀ̶ó »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. À̸¦ À§ÇØ ~~ 6. ¼ºÃë ¹× ½ÇÆлç·Ê : ½ÅÁø ÀÎÀç»ó°ú ºÎÇÕµÈ »ç·Ê¸¦ ã¾Æ¼ ±â¼úÇϼ¼¿ä * HACCP±³À°°ú ÀÎÅϽǽÀ°úÁ¤, ºÎ¸ð´Ô °¡°Ô ¿î¿µ°£¿¡ ¹ß»ýÇÑ »ç·Ê¸¦ ±â¼úÇϼ¼¿ä.(°´Ü°ú »ý»ê°ü¸®´Â Á» °Å¸®°¡~) 7. ¼±ÁøÀÇ ºñÀü°ú 10³âµÚÀÇ º»ÀÎÀÇ ¸ð½À : CEO Àλ縻À» Âü°íÇϽðí, ȸ»ç¹ßÀüÀ» À§ÇØ ¹«¾ùÀ» ÇÒ °ÍÀÎÁö, °³ÀÎÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ÇؾßÇÒ »çÇ×À» ±â¼úÇϼ¼¿ä * ¼±ÁøºñÀüÀº ȸ»ç¼Ò°³¸¦ Âü°í·Î ±â¼úÇϽðí, 10³âµÚ º»ÀÎÀÇ ¸ð½ÀÀº ¾Æ·¡»çÇ×À» Æ÷ÇÔÇغ¸¼¼¿ä * ÀÔ»çÃÊ¿¡´Â »ý»ê°ü¸®Àڷμ ÇÊ¿äÇÑ ¿ª·®(À§»ý°ü¸®, Ç°ÁúÇâ»ó, ¾îÇÐ µî)À» °³¹ßÇϱâ À§ÇØ °³Àγë·ÂÀ» Çϸç ÀÔ»ç 5³â ÈÄ¿¡´Â Áß°£°ü¸®Àڷμ Á¶Á÷¿ø°ü¸®¿Í Ç°ÁúÇâ»óºÐ¾ß¿¡ ´É·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÏ°í, ÀÔ»ç 10³â ÈÄ¿¡´Â ºÎ¼ÀåÀ¸·Î¼ ~~~` Ç¥ÇöÇϽô °ÍÀÌ ÁÁÀ» °Í °°¾Æ¿ä À§¿¡¼ Á¶¾ðµå¸° »çÇ×À» Âü°í·Î ÈǸ¢ÇÑ ÀÚ±â¼Ò°³¼¸¦ ÀÛ¼ºÇÏ½Ã°í ²À "½ÅÁø"¿¡ ÀÔ»çÇϽô 10¿ùÀÌ µÇ½Ã±æ ¼Ò¿øÇÒ²²¿ä 2010.10.14 10:26 ÀÇ°ß ³²±â±â
´Ð³×ÀÓ
ºñ¹Ð¹øÈ£
ÀÚµ¿µî·Ï ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ÀÔ·ÂÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
|