Ç×°øÁ¤ºñ»ç À̷¼ Ŭ¸®´Ð ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. |
---|
±â¼ú¡¤°úÇС¤»ê¾÷ ¤Ó Á¶¼±¡¤¿ìÁÖ¡¤Ç×°ø
Á¶È¸¼ö¤Ó2857 ÀÛ¼ºÀÚ¤Ó ÀÀ½§ ÀÛ¼ºÀϤÓ2012.06.14 |
[ȸ»ç¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÈ µ¿±â¿Í À̸¦ À§ÇÑ º»ÀÎÀÇ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ³ë·Â¿¡ ´ëÇؼ ±â¼úÇØ ÁֽʽÿÀ.] °íµîÇлý ¶§ºÎÅÍ °¡Áö°í ÀÖ´ø Ç×°øÁ¤ºñ»çÀÇ ²ÞÀ» ÀÌ·ç±â À§ÇØ 'Ç×°ø Á¤ºñ°ú'·Î ÁøÇÐÀ» Çß½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ¼ºÀÎÀÌ µÇ¾ú´Ù´Â ¾î¸°»ý°¢¿¡ Ä£±¸µé°ú ÀæÀº ¼úÀÚ¸®, ¾Æ¸£¹ÙÀÌÆ® µî ¾Æ±î¿î ½Ã°£À» Èïû¸Áû º¸³»¹ö¸®°í ¸»¾Ò½À´Ï´Ù. ¾î´À³¯ ¹®µæ ¼úÀÚ¸®¸¦ °¡Áø ÈÄ Áý¿¡ °¡´Â Áß¿¡ ±íÀº ȸÀÇ°¨ÀÌ µé¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ Á¤½ÅÂ÷¸®ÀÚ´Â »ý°¢À¸·Î 1Çг⠰ܿï¹æÇÐ ¶§ Àý¿¡ µé¾î°¡¼ °øºÎ¸¦ ÇÏ°í ³»·Á¿Í¼ ´ç´çÇÏ°Ô Ç×°ø»ê¾÷±â»ç¸¦ ÃëµæÇÏ°í Çб³ ¼ö¾÷À» µéÀ¸¸ç ¿½ÉÈ÷ Áö½ÄÀ» ½×¾Æ¿Ô½À´Ï´Ù. ±× ÈÄ ¹è¿î °Í µéÀ» Á÷Á¢ °æÇè ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ³» ²Þ¿¡ ÇÑ ¹ßÀÚ±¹ ´õ °¡±îÀÌ °¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ±â´ë¸¦ °¡Áö°í °ø±º¿¡ ÀԴ븦 Çß½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ¾Æ½±°Ôµµ Á÷Á¢ °æÇèÇÒ ¼ö ¾ø´Â ºÎ¼¿¡ ¹è¼ÓÀÌ µÇ¾úÁö¸¸ ÁÂÀýÇÏÁö ¾Ê°í °øºÎ¸¦ °è¼ÓÇؼ Ç×°øÁ¤ºñ»ç¸éÇãÁõÀ» ÃëµæÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ÀÌÁ¦ Àú´Â Ç×°øÁ¤ºñ»ç¶ó´Â ²ÞÀ» ÀÌ·ç±â À§Çؼ ±Í»ç¿¡ Áö¿øÀ» ÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. [º»ÀÎÀÇ Áö½Ä°ú ¼º°ÝÀÇ Ãø¸é¿¡¼ Àå´ÜÁ¡À» ±â¼úÇØ ÁֽʽÿÀ.] Á¦ ÀåÁ¡Àº ÀÏÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Áö½ÄÀº ¸î¹øÀ» °øºÎÇÏ°í °øºÎÇؼ Á¦ °ÍÀ¸·Î ¸¸µì´Ï´Ù. Áö½ÄÀ» Á¦ °ÍÀ¸·Î ¸¸µé¾î¾ß ¸ÃÀº ÀÏ¿¡ Ã¥ÀÓÀ» ´Ù ÇÒ¼öÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ´©±º°¡ ³ª¿¡ °Ô ÀÏÀ» ¸Ã°åÀ» ¶§ Á¦°¡ ±× ÀÏ¿¡ ´ëÇؼ Ã¥ÀÓÀ» ´ÙÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é, ±×°ÍÀº ±× »ç¶÷ÀÇ ½Å ·Ú¸¦ Àú¹ö¸®´Â ÀÏÀÌ°í, Á¦ Àڽſ¡°Ôµµ ºÎ²ô·¯¿î ÀÏÀ̶ó°í »ý°¢Çϱ⠶§¹®¿¡ Ç×»ó ÃÖ¼±À» ´ÙÇÕ´Ï´Ù.´Ù¸¥ ÀåÁ¡À¸·Î´Â ¹è·Á½ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ÀÏÀ» °°ÀÌÇÒ¶§ ³»°¡ ¸ÃÀº ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ ´Ù¸¥ µ¿·á¿¡ ´ëÇÑ ¹è·Á¿Í ÆÀ¿÷µµ Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ¹«¸® È¥ÀÚ ÀßÇصµ ´Ù¸¥µ¿·á¿ÍÀÇ ÆÀ¿÷À» »ý°¢ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ±× ±×·ìÀº ¹«³ÊÁö±â¸¶·ÃÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ÆÀ¿÷À» °¡Àå Àß ¸ÂÃß±âÀ§Çؼ´Â µ¿·á¿¡ ´ëÇÑ ¹è·Á°¡ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. Á¦ ´ÜÁ¡À¸·Î´Â ÇÊ¿ä¾ø´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â Áö½ÄÀº ±Ý¹æ ±î¸Ô½À´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é Á¤¸» Àç¹ÌÀÖ´Â ¿µÈ¸¦ ºÁµµ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é Àß ±â¾ïÀÌ ³ªÁö¾Ê°í, ³ë·¡°¡»ç´Â Á¤¸» ¸ø¿Ü¿ó´Ï´Ù. [º»ÀÎÀÇ °ú°Å°æÇè Áß, ´ÙÀ½ÀÇ 3°¡Áö °¡Ä¡ Áß ÇÑ°¡Áö ÀÌ»óÀÇ Ç׸ñÀ» ÀûÀýÈ÷ È°¿ëÇÏ¿© ÀÌ·ç¾î³½ ¼ºÃë°æÇèÀÌ ÀÖ´Ù¸é ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ±â¼úÇØ ÁֽʽÿÀ. *3°¡Áö °¡Ä¡Ç׸ñ(½Å·Ú,¹è·Á,ÆÀ¿÷)] Àú´Â 20»ì ¶§ VIPSÀÇ 'À̺¥Æ® ¹Ù'¶ó°í ºÒ¸®´Â open kitchen¿¡¼ ÀÏÀ» Çß¾ú½À´Ï´Ù. ±× °÷Àº 3~4¸íÀÌ ÇÑ ÆÀÀ¸·Î ½ºÆÄ°ÔƼ, ÇÇÀÚ, »§, ÄíÅ°, »ý°úÀÏÀ½·á µîÀ» ¼Õ´ÔµéÀÌ º¸´Â ¾Õ¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ Çؼ ¼ºñ½º¸¦ ÇÏ´Â °÷ ÀÌ¿´½À´Ï´Ù. Ưº°ÇÑ °øÈÞÀÏ¿¡´Â ¼Õ´ÔµéÀÌ Á¤¸» ¸¹¾Æ¼ ½ºÆÄ°ÔƼ 8~10ÀκÐÀÌ 3ºÐÀÌ¸é »ç¶óÁú Á¤µµ·Î ¹Ù»»½À´Ï´Ù. ±×·± ¹Ù»Û³¯Àº 3~4¸íÀ̼ÀÇ ÆÀ¿÷ÀÌ Á¤¸» Áß¿äÇÑ ³¯ÀÔ´Ï´Ù. ¸öµµ Èûµé°í Á¤½Åµµ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ 1¸í¸¸ ÀڱⰡ ¸ÃÀºÀÏÀº ¾ÈÇϰųª ´Ù¸¥»ç¶÷ÇÑÅ× Ã¥ÀÓÀ» ³Ñ°Ü¹ö¸®¸é ¼Õ´Ôµé¿¡°Ô ¼ºñ½º¸¦ Á¦´ë·Î ÇØÁÙ¼ö°¡ ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ 4¸íÀ̼ ¼·Î ÀÇ»ç¼ÒÅëÀ»ÇÏ¸ç ¼·Î ¹è·ÁÇØÁÖ°í ¸öÀº Èûµé¾îµµ ¿ôÀ¸¸ç ÀÏÀ»Çؼ ÇϷ縦 ¹«»çÈ÷ ³¡¸¶ÃÆÀ»¶§´Â Á¤¸» Çس´ٴ ¼ºÃë°¨°ú ¼Õ´Ôµé¿¡°Ô ¸¸Á·À» Áá´Ù´Â »ý°¢¿¡ Á¤¸» ±â»»½À´Ï´Ù. ±× °æÇè ¶§¹®¿¡ ¹«½¼ ÀÏÀ» ÇÏ´õ¶óµµ µ¿·á¿ÍÀÇ ÀÇ»ç¼ÒÅë°ú ¹è·Á°¡ Áß¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. [º»ÀÎÀÇ ÀÔ»ç ÈÄ Æ÷ºÎ ¹× ÇâÈÄ ÀÚ±â°è¹ß °èȹ¿¡ ´ëÇؼ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ±â¼úÇØ ÁֽʽÿÀ.] ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Ç×°ø»ê¾÷Àº ¿Ü±¹ÀÇ Ç×°ø»ê¾÷º¸´Ù ¸¹ÀÌ ¹ßÀüÇØ ÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ±×·¯¹Ç·Î Àú´Â ÀÔ»çÈÄ, Á¦°¡ ¸ÃÀº Ç×°øÁ¤ºñºÐ¾ß¿¡¼ Ç×°ø±â¸¦ ¿îÇ×ÇÔ¿¡ ÀÖ¾î¼ ÃÖÀûÀÇ »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ¿© ½Â°´ÀÇ ¾ÈÀüÀ» Ã¥ÀÓÁö°í, ¾à¼ÓÇÑ ½Ã°£¿¡ ¿îÇ× ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿© Ç×°ø»ê¾÷¿¡ À̹ÙÁö ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ÇâÈÄ ÀÚ±â°è¹ß °èȹÀ¸·Î´Â ÀÔ»ç Ãʳ⿡´Â ¿µ¾î°øºÎ¸¦ ÇÏ¿© ÇØ¿Ü¿¬¼ö¿¡ ¹Ø°Å¸§À» ½×°Ú½À´Ï´Ù. ¿µ¾î°øºÎ°¡ ¾î´ÀÁ¤µµ ÁøÇàµÈ ÈÄ¿¡´Â ÇØ¿Ü¿¬¼ö¸¦ ÅëÇÏ¿© ¿Ü±¹ÀÇ ¸¹Àº ±â¼úµéÀ» ¹è¿ö¿Í¼ ±¹³»Ç×°ø»ê¾÷ÀÇ ±â¼úÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
ȸ¿ø´Ô ¹Ý°©½À´Ï´Ù
À̷¼ Ŭ¸®´Ð µµ¿Í µå¸®°Ú½À´Ï´Ù. 1.ȸ»ç¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÈ µ¿±â ȸ»ç¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÈ µ¿±â°¡ Ç×°øÁ¤ºñ»çÀε¥ ȸÀÇ°¨ÀÌ µç´Ù´Â ³»¿ëÀÇ ¸»º¸´Ù ±àÁ¤ÀûÀÎ ¸»·Î ´ëü ÇßÀ½ ÇÕ´Ï´Ù °íµîÇлý¶§ Ç×°øÁ¤ºñ»ç°¡ µÇ°í ½Í´Ù´Â °ÇÑ µ¿±âºÎ¿©ÀÇ ³»¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù(°íµîÇлýÀÌ µÇ¸é¼ÀÇ µ¿±âºÎ¿©ÀÇ ¿¡ÇǼҵå) ȸ¿ø´ÔÀÌ ÀÛ¼ºÇϽŠù° µÑ° ÁÙÀÇ ±Ûº¸´Ù Á»´õ ¼¼·ÃµÇ°í °¡½¿¿¡ ¿Í ´ê´Â ÁÁÀº ³»¿ëÀ¸·Î ÀÛ¼º ¹Ù¶ø´Ï´Ù "±¸Ã¼ÀûÀÎ ³ë·Â" ºÎºÐÀº Àý¿¡ µé¾î°¡±âÀüºÎÅÍ ¾î¶°ÇÑ ¼ø¼·Î Â÷±ÙÂ÷±Ù °øºÎ¸¦ ÇÏ¿´´ÂÁö ±¸Ã¼ÀûÀÎ ³ë·ÂÀÌ µ¸º¸À̵µ·Ï ÀÛ¼º¹Ù¶ø´Ï´Ù. 2. ¼º°ÝÀÇ Àå´ÜÁ¡¿¡¼´Â Ç×°øÁ¤ºñ´Â ²Ä²ÄÇÏ¸é¼ ¾ÆÁÖ ¼¼½ÉÇÑ ÀÏÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù ±×·¯¹Ç·Î ȸ¿ø´ÔÀÇ ²Ä²ÄÇÏ°í ¼¼½ÉÇÏ°í Àγ»½ÉÀÌ °Çϸç ÁöÄ¥ÁÙ ¸ð¸¥´Â ¼º°ÝÀÇ ¼ÒÀ¯ÀÚ ÀÓÀ» ±â¼úÇϼ¼¿ä "±î¸Ô½À´Ï´Ù" º¸´Ù ÀؽÀ´Ï´Ù ȤÀº ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô »ý°¢ÇÑ´ÙµçÁö ÀÌ·¯ÇÑ ³»¿ëÀ̸é ÁÁÀ»µí ÇÕ´Ï´Ù. 3. ¹Ù»»½À´Ï´Ù ,ºÎºÐ °íÃÄÁֽñ¸¿ä, 1¸í¸¸ º¸´Ù ÇѸíÀ̶󵵷Î, ¹Ù²Ù½Ã±â ¹Ù¶ø´Ï´Ù ±âº»ÀûÀ¸·Î ¿À,Å»ÀÚ³ª ¹®¸ÆÀÌ ¸Å²ô·´Áö ¾ÊÀ¸¸é ÀÎ»ç ´ã´çÀÚ°¡ ºÒÆíÇϽðÚÁÒ! 4. ¿ì¸®³ª¶ó¿Í ¿Ü±¹ Ç×°ø»çÀÇ ºñ±³ ºÎºÐÀº ¼¼úÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ» µí ÇÕ´Ï´Ù ¿µ¾î °øºÎ´Â ´çÀå ½ÃÀÛ ÇϽøé ÁÁÀ» µí ÇÕ´Ï´Ù Ç×°øÁ¤ºñ»ç°¡ µÇ¾î ¿Ü±¹À¸·Î °ð ¹Ù·Î ³ª°¥ ¼ö ÀÖÀ»Å×´Ï ¾ó¸¥ ÁغñÇÏ¼Å¾ß ÇÒ µí Çմϴ٠ȸ¿ø´Ô Ŭ¸®´ÐÀÌ ÀߵǾú±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù °¨»çÇÕ´Ï´Ù. ȸ¿ø´Ô ²À Ãë¾÷ ¼º°ø ÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù 2012.06.18 0:17 ÀÇ°ß ³²±â±â
´Ð³×ÀÓ
ºñ¹Ð¹øÈ£
ÀÚµ¿µî·Ï ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ÀÔ·ÂÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
|