(일요서울)
글 이상헌 창업경영연구소장 기자
2008/06.03
작년 말 취업경력관리 포털 ‘스카우트’(www.scout.co.kr)는 직장인과 구직자 1060명을 대상으로 창업에 관련한 설문조사를 실시했다. 전체 응답자의 91.7%가 창업할 의향이 있는 것으로 나타났다. 창업하려는 이유로는 고소득을 얻을 수 있기때문이 31.89%로 가장 많았고 사업가가 되고싶어서는 20.16%, 취업(이직)이 어렵기 때문에 15.43%, 회사생활이 적성에 맞지 않아서가 14.81%, 그밖에 기발한 아이디어가 있기 때문에는 4.94% 등이었다. 이처럼 창업에 대한 사회적인 관심이 증가하는 가운데 창업하려는 이유 또한 다양하다. 다양한 이유로, 다양한 모습으로 창업한 많은 이야기들이 창업 현장에서 흘러나오고 있다.
치어스 비산점이제는 홀로서기
“직장생활을 정리하고 치어스 용인 구성점을 동업으로 오픈했다”며 “회사생활에 익숙해있는 생활방식으로 치어스를 운영하는 것이 쉽지 않았다”고 말했다. 매장 운영 경험이 없어 동업형태로 시작했다는 이 사장은 많은 시행착오를 겪으면서 차츰 노하우를 쌓아갔고 동업형태를 벗어나 독립하겠다는 목표
도 생겼다. 그래서 지금의 치어스 비산점을 오픈하게 된 것. 사실 치어스는 어떻게 살아야될지 고민하던 이사장에게 ‘열린 문’이었다.
이 사장은 치어스가 맥주전문점이라기 보다는 가족들이 함께 음식을 먹으면서 즐길 수 있는 웰빙형 비어 레스토랑이므로 음식점의 기본인 ‘맛’이 만족할
만해야 한다고 강조한다. 주문즉시 조리하는 신선한 메뉴는 이 사장 본인도 흡족해하는 부분이다.
그래서 지난해 7월 오픈했지만 단골고객이 유난히 많다. 4000여 세대의 아파트 지역에 위치하다 보니 어른은 물론이고 아이들에게까지 유명인사가 돼 버렸다.
이 사장은 “치어스는 부부들이 자녀들과 함께 방문해 즐길 수 있는 가족 공간으로도 전혀 손색이 없다”며 “아이들 생일파티 등의 가족행사 장소로도 제격이다”고 강조했다.
아이들은 한쪽에서 치어스 슬림피자나 치킨나쵸, 치킨 등 아이들이 좋아하는 메뉴를 시켜놓고 음료수에 생일파티를 하고 그 옆 테이블에는 엄마들이 모여서 즐거운 한때를 보내는 것도 매장에서 자주 볼 수 있는 풍경이다. 생맥주 전문점이 저녁시간 때에 매출이 집중되다 보니 낮 시간 때에 매출을 올릴 수 있는 방법이 없을까 고민하다 생각해낸 아이디어인데 치어스 매장 분위기와 딱 맞아 떨어졌다.
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